食は江戸 : 江戸前の料理と外食

Author(s)

    • 山崎, 博紹
    • 熊倉, 功夫 クマクラ, イサオ

Bibliographic Information

食は江戸 : 江戸前の料理と外食

（キッコーマンビデオライブラリー世界の食文化 / キッコーマン国際食文化研究センター企画, . 日本の食文化||ニホン ノ ショクブンカ）

ソニーPCL, c2000

Videorecording（Videocassette）

Title Transcription

ショク ワ エド : エドマエ ノ リョウリ ト ガイショク

Available at  / 9 libraries

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Note

監督: 山崎博紹

監修: 熊倉功夫

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Details

  • NCID
    BA63417815
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    [東京]
  • Pages/Volumes
    ビデオカセット1巻 (29分)
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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