食品技術の傾向と展望

著者

• 新, 井珪 アライ, ケイ
• 東京農業大学総合研究所 トウキョウ ノウギョウ ダイガク ソウゴウ ケンキュウジョ

書誌事項

食品技術の傾向と展望

新井珪述

（NRI FORUM : 生物生産と環境, 第55回）

東京農業大学総合研究所研究会, 1992

タイトル読み

ショクヒン ギジュツ ノ ケイコウ ト テンボウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA63639409
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 19p
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BA63630517