きのこ博物館
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きのこ博物館
八坂書房, 2003.9
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キノコ ハクブツカン
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参考文献: p232-235
Description and Table of Contents
Description
シイタケ、マツタケ、サルノコシカケ、冬虫夏草、ツキヨタケ等々、身近なきのこから珍菌、薬用・有用きのこ、毒きのこまで、古今東西に幅広く集めたきのこの話題をまとめて紹介する、きのこ好き必見の好著。
Table of Contents
- 遠くて近いきのこたち（仙人の妙薬？ブクリョウの話；光るきのこの話；山姥の髪の毛の正体は？ ほか）
- きのこの味わい今昔（庶民の知恵が広めた、シイタケづくり；松の気のかたまり、ショウロの話；キクラゲ、その食毒は木に従う ほか）
- きのこをめぐる文化史（ツュンベリーと日本のきのこ；アメリカによる日本の菌類調査；きのこの漢字 ほか）
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