いつからファーストフードを食べてきたか
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書誌事項
いつからファーストフードを食べてきたか
日経BP社 , 日経BP出版センター (発売), 2003.9
- タイトル読み
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イツカラ ファースト フード オ タベテ キタカ
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注記
日米ファーストフード史: p227-232
内容説明・目次
内容説明
マックとKFCを支えたマーケティングのプロが描くファーストフード戦国史。日米ファーストフード企業の盛衰を描く。
目次
- 第1章 ファーストフードがやってきた(「なぜパン屋に転職?」;ハンバーガー王の素顔 ほか)
- 第2章 飽食の時代とファーストフード(ブランド・マーケティングの時代;フード・マーケティングかサービス・マーケティングか ほか)
- 第3章 バブルの夢醒めて(コンビニと中食革命;超低価格戦略の落とし穴 ほか)
- 第4章 ファーストフードはどう変わる?(コンシューマー・インサイト;スローフード考 ほか)
「BOOKデータベース」 より