Dishwashing procedures

著者

    • Ser-Vo-Tel Institute
    • Todd, Donald D.
    • O'Haver, Joanne M.

書誌事項

Dishwashing procedures

prepared by Ser-Vo-Tel Institute ; [Editors]: Donald D. Todd, Joanne M. O'Haver

（Foodservice career education series, FS22）

Cahners Books, c1975

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注記

Includes bibliographical references

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA63927640
  • ISBN
    • 0843620269
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Boston
  • ページ数/冊数
    72 p
  • 大きさ
    15 x 23 cm
  • 親書誌ID
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