惣菜入門

著者

• 中山, 正夫 ナカヤマ, マサオ

書誌事項

惣菜入門

中山正夫著

（食品知識ミニブックスシリーズ）

日本食糧新聞社 (発売), 2002.10

改訂版

タイトル読み

ソウザイ ニュウモン

収録内容

• 参考文献: p168-169

• NII書誌ID(NCID): BA6406225X
• ISBN:
  • 4889271066
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: XI, 169p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
  • NDC9 : 588
  • NDLC : DL681
  • NDLC : PC21
• 件名:
  • NDLSH : 食品工業
  • NDLSH : 食品製造
• 親書誌ID:
  • BN03800064