Alterations in food production

著者

• Knorr, Dietrich W.
• Watkins, Tom R.

書誌事項

Alterations in food production

edited by Dietrich Knorr and Tom R. Watkins

Van Nostrand Reinhold, c1984

注記

Includes bibliographies and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA64083577
• ISBN:
  • 0442248601
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xiv, 241 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : HD9000.5
  • DC19 : 338.1/6
• 件名:
  • LCSH : Food industry and trade -- Technological innovations
  • LCSH : Agricultural innovations