あした何を食べますか? : 「検証・満腹ニッポン」

著者

• 朝日新聞「食」取材班 アサヒ シンブン ショク シュザイハン

書誌事項

あした何を食べますか? : 「検証・満腹ニッポン」

朝日新聞「食」取材班著

朝日新聞社, 2003.10

タイトル別名

あした何を食べますか : 検証満腹ニッポン

タイトル読み

アシタ ナニ オ タベマスカ : ケンショウ マンプク ニッポン

注記

執筆者: 浅野真, 長澤美津子, 大村美香[ほか]

内容説明・目次

内容説明

飽食社会の表から裏までを探る、総力取材の成果が今ここに。図版写真多数。朝日新聞好評連載に大幅加筆。

目次

• 第１部　トレンドの断面
• 第２部　キッチンは外に
• 第３部　うそがわかって
• 第４部　ＢＳＥ発生から１年
• 第５部　満腹ＵＳＡ—脱・ファストフード主義
• 第６部　食べて健康？
• 第７部　自給率って？
• 第８部　輸出の現場から
• 第９部　安全を求めて
• 第１０部　食べる力

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA64126363
• ISBN:
  • 4022578793
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 271p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 食品衛生
  • BSH : 食糧問題