Krause's food, nutrition, & diet therapy

著者

• Mahan, L. Kathleen
• Escott-Stump, Sylvia

書誌事項

Krause's food, nutrition, & diet therapy

edited by L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump

W.B. Saunders, c2003

11th ed

注記

Includes bibliographical references and index

Previous ed.: 1999

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA64605581
• ISBN:
  • 0721697844
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Philadelphia, Pa. ; Tokyo
• ページ数/冊数: xxxvii, 1321 p.
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • DC21 : 615.854
• 件名:
  • LCSH : Diet therapy
  • LCSH : Nutrition
  • LCSH : Food