糖業技術史 : 原初より近代まで

著者

• 糖業協会 トウギョウ キョウカイ

書誌事項

糖業技術史 : 原初より近代まで

糖業協会編

丸善プラネット , 丸善出版事業部 (発売), 2003.11

タイトル読み

トウギョウ ギジュツシ : ゲンショ ヨリ キンダイ マデ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA64616307
• ISBN:
  • 4901689215
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: vi, 225p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.1
• 件名:
  • NDLSH : 砂糖
  • NDLSH : 製糖 -- 歴史