食堂経営論

Author(s)

• 榊, 芳生 サカキ, ヨシオ

Bibliographic Information

食堂経営論

榊芳生編著

（食堂選書）

柴田書店, 1989.1

• 上 : 戦略立案編
• 下 : 戦術強化編

Title Transcription

ショクドウ ケイエイロン

Details

• NCID: BA64642103
• ISBN:
  • 4388107638
  • 4388107646
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 2冊
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 673.9
  • NDLC : DH475
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理店
• Parent Bibliography ID:
  • BN10986483