片岡護のイタリアンデザート・ドルチェ

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片岡護のイタリアンデザート・ドルチェ

片岡護著

ひかりのくに, 1998.11

Other Title

Mamoru Kataoka's Italian dessert dolce

Title Transcription

カタオカ マモル ノ イタリアン デザート ドルチェ

Available at  / 2 libraries

Note

出版年はブックカバーによる

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • ティータイムにぴったりの軽いデザート（オレンジのクレープカスタード；基本のカスタードクリーム；いちごとほおずきのチョココーティング　ほか）
  • くつろぎのアフタヌーンティーを楽しむ（いちごのロールケーキ；基本のスフレ；パンナコッタ　ほか）
  • しっかりした味わいでディナーをしめくくる（ティラミス；基本のビスキー；ナポレオンパイ　ほか）
  • すてきな日のとっておきのドルチェ（ズコット；ショコラ；マロンシャンティ　ほか）

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Details

  • NCID
    BA64871348
  • ISBN
    • 4564421611
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    大阪
  • Pages/Volumes
    96p
  • Size
    30cm
  • Classification
  • Subject Headings
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