Food emulsions
著者
書誌事項
Food emulsions
（Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra, 132）
Marcel Dekker, c2004
4th ed., rev. and expanded / edited by Stig E. Friberg, Kåre Larsson, Johan Sjöblom
大学図書館所蔵 件 / 全10件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
注記
Includes bibliographical references and index