食品安全性の確保 : 予防原則と食品安全への途

著者

• 食料・農業政策研究センター ショクリョウ・ノウギョウ セイサク ケンキュウ センター

書誌事項

食品安全性の確保 : 予防原則と食品安全への途

食料・農業政策研究センター編

（食料白書 / 農政研究センター編, 2004(平成16)年版）

食料・農業政策研究センター , 農山漁村文化協会 (発売), 2003.12

タイトル読み

ショクヒン アンゼンセイ ノ カクホ : ヨボウ ゲンソク ト ショクヒン アンゼン エノ ミチ

内容説明・目次

目次

• １　総論と要約
• ２　わが国の新しい食品安全行政について
• ３　食品安全行政の課題—欧州との比較
• ４　リスクアナリシスの食品安全行政への活用と当面の課題
• ５　食品の安全性確保における生産段階での課題
• ６　リスクコミュニケーションの役割と課題

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA64959697
• ISBN:
  • 4540032283
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 132p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.3
  • NDC9 : 611.3
• 件名:
  • NDLSH : 食糧問題
• 親書誌ID:
  • BN00203309