集団給食献立作成

Author(s)

• 山本, 恭子 ヤマモト, キョウコ
• 山口, 和子 ヤマグチ, カズコ
• 小林, 幸子 コバヤシ, サチコ
• 山内, 須美子 ヤマウチ, スミコ
• 松原, 民江 マツバラ, タミエ
• 小野寺, 三二 オノデラ, ミツジ

Bibliographic Information

集団給食献立作成

山本恭子編 ; 山本恭子[ほか]共著

建帛社, 1983.9

3訂版

Title Transcription

シュウダン キュウショク コンダテ サクセイ

Note

付. 冷凍食品の取り扱い : p196-199

編者, 著者紹介 : 奥付

記述は3訂版第4刷(1986.10)による

Details

• NCID: BA65009161
• ISBN:
  • 4767900557
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vi, 199p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 596.5