食を中心とした化学

著者

• 水崎, 幸一 ミズサキ, コウイチ

書誌事項

食を中心とした化学

水崎幸一[ほか]著

東京教学社, 2003.4

第2版7刷

タイトル別名

化学 : 食を中心とした

タイトル読み

ショク オ チュウシン トシタ カガク

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• 食を中心とした化学

  2000

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

巻末:索引

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA65032491
• ISBN:
  • 4808230372
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 136p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 430
  • NDLC : PA23
• 件名:
  • NDLSH : 化学