飲食店「激変に勝つ!」経営法 : この「21世紀型発想」こそ勝ち残りの決め手に!
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飲食店「激変に勝つ!」経営法 : この「21世紀型発想」こそ勝ち残りの決め手に!
旭屋出版, 2003.2
- タイトル読み
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インショクテン「ゲキヘン ニ カツ!」ケイエイホウ : コノ「21セイキガタ ハッソウ」コソ カチノコリ ノ キメテ ニ!
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内容説明・目次
目次
- 第１章 この激変の時代に合わせ、経営も変化を！
- 第２章 徹底した商品へのこだわり・執念が繁盛につながる
- 第３章 ２１世紀型の人材・後継者育成法
- 第４章 厳しい時代を生き抜く、新世紀型経営者像・企業像
- 第５章 海外の外食産業事情から繁盛店づくりを学ぶ
「BOOKデータベース」 より
