ふぐ調理師必携

著者

• 海沼, 勝 カイヌマ, マサル

書誌事項

ふぐ調理師必携

海沼勝著

柴田書店, 1986.7

タイトル読み

フグ チョウリシ ヒッケイ

注記

付 : 資格試験受験要領模擬試験問題

文献 : p134-135

著者紹介 : 奥付

記述は再版(1986.10)による

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA65285613
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 135p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC7 : 596.2
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : ふぐ