Antonin Carême, 1783-1833 : la sensualité gourmande en Europe

著者

• Bernier, Georges

書誌事項

Antonin Carême, 1783-1833 : la sensualité gourmande en Europe

Georges Bernier

Bernard Grasset, c1989

注記

Includes bibliographical references (p. [313]-320)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA65456760
• ISBN:
  • 2246420717
• LCCN: 90222294
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: 322 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX645
  • DC20 : 641.5944/092
  • DC20 : B
• 件名:
  • LCSH : Cookery -- France -- History -- 19th century
  • LCSH : Carême, M. A. (Marie Antonin), 1783-1833
  • LCSH : Cooks -- France -- Biography
  • LCSH : Gastronomy
  • LCSH : Cookery, French