現代醗酵学

著者

• 小牧, 久時 コマキ, ヒサトキ

書誌事項

現代醗酵学

小牧久時著

廣川書店, 1982.12

改訂増補版

タイトル別名

現代発酵学

タイトル読み

ゲンダイ ハッコウガク

注記

小牧久時平和財団創立10周年記念改訂増補版

校閲: 片桐英郎

参考書目: p118

奥付は6刷

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA6554402X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 160p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.51
  • NDLC : PA411
• 件名:
  • NDLSH : 醗酵