食品添加物への官民の対応 : アメリカのケース

著者

• 沼田, 鞆雄 ヌマタ, トモオ
• 農政調査委員会 ノウセイ チョウサ イインカイ

書誌事項

食品添加物への官民の対応 : アメリカのケース

沼田鞆雄訳・要約

（のびゆく食品 : 海外情報, No.39）

農政調査委員会, 1978.7

タイトル読み

ショクヒン テンカブツ エノ カンミン ノ タイオウ : アメリカ ノ ケース

収録内容

• 食品添加物の開発
• 亜硝酸塩類の安全性をめぐる論議
• 食品添加物についての企業の見解
• 食品添加物の安全性の再検討

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA65912892
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 48p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.519
• 件名:
  • NDLSH : 食品添加物
• 親書誌ID:
  • BA65883229