ジャガイモとインカ帝国 : 文明を生んだ植物

著者

• 山本, 紀夫 ヤマモト, ノリオ

書誌事項

ジャガイモとインカ帝国 : 文明を生んだ植物

山本紀夫著

東京大学出版会, 2004.2

タイトル別名

Potatoes and Andean civilization

タイトル読み

ジャガイモ ト インカ テイコク : ブンメイ オ ウンダ ショクブツ

注記

欧文タイトルは標題紙裏による

参考文献: p313-335

内容説明・目次

内容説明

穀類中心の歴史観をくつがえす。謎に包まれる文明の起源を、栽培植物から解明。３５年におよぶフィールドワークの集大成。

目次

• 序章　何がアンデス文明を生んだのか
• 第１章　アンデス—ジャガイモの故郷
• 第２章　ジャガイモの誕生
• 第３章　開花する農耕文化
• 第４章　インカ帝国の食糧は何であったか
• 第５章　インカの末裔たちの村へ
• 第６章　根栽農耕文化の展開
• 終章　ジャガイモとトウモロコシと新大陸文明

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA66011577
• ISBN:
  • 4130633201
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 335, viip, 図版 [8] p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 616.8
  • NDC9 : 616.8
• 件名:
  • BSH : ばれいしょ
  • BSH : とうもろこし
  • BSH : インカ