Le guide culinaire : suivi d'une étude sur les vins fran ais et étrangers a l'usage des cuisiniers, maitres dʾhôtel et gar ons de restaurant

Bibliographic Information

Le guide culinaire : suivi d'une étude sur les vins fran ais et étrangers a l'usage des cuisiniers, maitres dʾhôtel et gar ons de restaurant

A. Escoffier

Flammarion, [1928]

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Details

  • NCID
    BA66532037
  • Country Code
    fr
  • Title Language Code
    fre
  • Text Language Code
    fre
  • Place of Publication
    Paris
  • Pages/Volumes
    viii, 390 p.
  • Size
    19 cm
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