Food culture in Japan

著者

• Ashkenazi, Michael
• Jacob-Ashkenazi, Jeanne

書誌事項

Food culture in Japan

Michael Ashkenazi and Jeanne Jacob

（Food culture around the world）

Greenwood Press, 2003

注記

Includes bibliographical references (p. [193]-196) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA66880918
• ISBN:
  • 9780313324383
• LCCN: 2003049317
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Westport, Conn.
• ページ数/冊数: xx, 207 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX724.5.J3
  • DC22 : 394.1/0952
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Japanese
  • LCSH : Food habits -- Japan
• 親書誌ID:
  • BA6688077X