河内さくらおふくろの味
著者
書誌事項
河内さくらおふくろの味
新潟日報事業社, 2004.2
新装版
- タイトル別名
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おふくろの味
- タイトル読み
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カワチ サクラ オフクロ ノ アジ
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注記
表紙の副書名 : みんなが大好きな新潟の定番料理を作ってみましょう : おなじみのメニューから梅干しの漬け方完全マスターまで。 : 新潟料理全114品
内容説明・目次
内容説明
おなじみのメニューから梅干しの漬け方完全マスターまで。新潟料理全１１４品。
目次
- 春（南蛮エビ（甘エビ）の刺し身；タイの刺し身 ほか）
- 夏（イワシのにぎやか揚げ；イワシのぬた ほか）
- 秋（鮭の焼き漬け；鮭のみそ漬け ほか）
- 冬（タラちり；タラのかす汁 ほか）
「BOOKデータベース」 より