食と教育 : 咀嚼と脳から考える

著者

• 船越, 正也 フナコシ, マサヤ

書誌事項

食と教育 : 咀嚼と脳から考える

船越正也著

（OHブックス, 11）

口腔保健協会, 2004.1

タイトル読み

ショク ト キョウイク : ソシャク ト ノウ カラ カンガエル

内容説明・目次

目次

• 第１章　咀嚼と学習
• 第２章　口と脳の関係
• 第３章　咀嚼嚥下障害と脳機能
• 第４章　咀嚼障害の予防
• 第５章　給食と教育
• 第６章　栄養と教育
• 第７章　食の思想、教育の思想

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA66982940
• ISBN:
  • 4896051947
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: ix, 239p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC9 : 497.9
  • NDLC : SC674
• 件名:
  • NDLSH : 咀嚼
  • NDLSH : 脳髄
  • NDLSH : 食生活
• 親書誌ID:
  • BN00847629