雪と棚田がはぐくむ安塚のスローフード
著者
書誌事項
雪と棚田がはぐくむ安塚のスローフード
梨の木舎, 2004.2
- タイトル読み
-
フウド ガ リョウリニン : ユキ ト タナダ ガ ハグクム ヤスズカ ノ スロー フード
大学図書館所蔵 全15件
  青森
  岩手
  宮城
  秋田
  山形
  福島
  茨城
  栃木
  群馬
  埼玉
  千葉
  東京
  神奈川
  新潟
  富山
  石川
  福井
  山梨
  長野
  岐阜
  静岡
  愛知
  三重
  滋賀
  京都
  大阪
  兵庫
  奈良
  和歌山
  鳥取
  島根
  岡山
  広島
  山口
  徳島
  香川
  愛媛
  高知
  福岡
  佐賀
  長崎
  熊本
  大分
  宮崎
  鹿児島
  沖縄
  韓国
  中国
  タイ
  イギリス
  ドイツ
  スイス
  フランス
  ベルギー
  オランダ
  スウェーデン
  ノルウェー
  アメリカ
この図書・雑誌をさがす
注記
その他の著者: 谷川俊太郎, coba, 檀太郎, 武満真樹, 北沢正和
安塚まちづくり年表:p147〜149
内容説明・目次
目次
- 第1部 雪と棚田の町のスローフードの魅力—安塚町スローフード講座(地域の食材がますますいとおしく;安塚のまちづくり;スローフード講座は地域再発見講座;山里のごちそうレシピ(米;山菜・野菜;豆;川魚など;そば;加工品))
- 前夜講座・対談 ほんとうにうまいものは地方に出向いて食べる(谷川俊太郎×北沢正和)
- 第2部 応援団のごちそう談義—音楽とスローフードの集いにて(山里のごちそう話・鼎談 絶品!だんだん田んぼのぬか釜ごはん(coba×檀太郎×武満真樹))
「BOOKデータベース」 より