雪と棚田がはぐくむ安塚のスローフード
Author(s)
Bibliographic Information
雪と棚田がはぐくむ安塚のスローフード
梨の木舎, 2004.2
- Title Transcription
-
フウド ガ リョウリニン : ユキ ト タナダ ガ ハグクム ヤスズカ ノ スロー フード
Available at / 15 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
その他の著者: 谷川俊太郎, coba, 檀太郎, 武満真樹, 北沢正和
安塚まちづくり年表:p147〜149
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第1部 雪と棚田の町のスローフードの魅力—安塚町スローフード講座(地域の食材がますますいとおしく;安塚のまちづくり;スローフード講座は地域再発見講座;山里のごちそうレシピ(米;山菜・野菜;豆;川魚など;そば;加工品))
- 前夜講座・対談 ほんとうにうまいものは地方に出向いて食べる(谷川俊太郎×北沢正和)
- 第2部 応援団のごちそう談義—音楽とスローフードの集いにて(山里のごちそう話・鼎談 絶品!だんだん田んぼのぬか釜ごはん(coba×檀太郎×武満真樹))
by "BOOK database"