給食管理

Author(s)

• 鈴木, 久乃 スズキ, ヒサノ
• 太田, 和枝 オオタ, カズエ
• 殿塚, 婦美子 トノズカ, フミコ
• 原, 美智子 ハラ, ミチコ

Bibliographic Information

給食管理

鈴木久乃, 太田和枝, 殿塚婦美子編著 ; 原美智子 [ほか] 著

第一出版, 2004.4

改訂新版4版

Title Transcription

キュウショク カンリ

Note

参考資料: p243-245

Details

• NCID: BA6701537X
• ISBN:
  • 480411081X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vii, 250p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
• Subject Headings:
  • BSH : 給食