Edible fats and oils : their composition, manufacture and analysis

著者

• Simmons, W. H.
• Mitchell, C. Ainsworth (Charles Ainsworth), b. 1867

書誌事項

Edible fats and oils : their composition, manufacture and analysis

by W.H. Simmons and C. Ainsworth Mitchell

Scott, Greenwood, 1921

2nd rev. ed

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA67034578
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: viii, 189 p.
• 大きさ: 22 cm