食品蛋白質由来の生理機能ペプチド
著者
書誌事項
食品蛋白質由来の生理機能ペプチド
[千葉英雄], 1988.3
- タイトル別名
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昭和62年度科学研究費補助金(一般研究A)研究成果報告書 : (課題番号 61430024)
- タイトル読み
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ショクヒン タンパクシツ ユライ ノ セイリ キノウ ペプチド
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注記
京都大学農学部