ごはん給食が子どもの体を守る : じょうぶな子どもをつくる基本食
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ごはん給食が子どもの体を守る : じょうぶな子どもをつくる基本食
主婦の友社, 2004.4
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ゴハン キュウショク ガ コドモ ノ カラダ オ マモル : ジョウブ ナ コドモ オ ツクル キホンショク
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Note
標題紙に「じょうぶな子どもをつくる基本食[学校給食編]」の記載あり
Description and Table of Contents
Description
ご飯を主食とする日本の伝統食が、ずべての子どもたちの健康を約束。
Table of Contents
- 第１章 元気な子どもを育てるための食事とは？（何を食べたらいいかは、子ども自身が知っている；子どもと大人は、食べ方の基本が違う ほか）
- 第２章 学校給食の問題点と実情（家庭の食生活を嘆いても何も変わらない；学校給食は「無国籍」「無季節」「無地方」「無安全」 ほか）
- 第３章 全国で進み始める給食改善の試み—２００３年夏学校給食のシンポジウムから（教育のど真ん中に「食育教育」を；地元の人が作ったお米を食べさせたい ほか）
- 第４章 給食は与えられるものから選びとる時代に—完全米飯給食へ切り替えた小学校・幼稚園・保育園（福島県熱塩加納村 熱塩小学校・加納小学校；東京都三鷹市 みたか中央通り保育室 ほか）
- 第５章 お母さんたちの素朴な疑問 学校給食Ｑ＆Ａ（油っぽい給食、毎日食べさせるのに抵抗が；アトピーですが、牛乳など断れる？ ほか）
- 付録 「完全米飯給食」を国会で提案
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