おもろいで!関西農業 : その源泉を探る
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おもろいで!関西農業 : その源泉を探る
昭和堂, 2004.5
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おもろいで関西農業 : その源泉を探る
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オモロイデ カンサイ ノウギョウ : ソノ ゲンセン オ サグル
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
612.16:Ta335050043453
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Description and Table of Contents
Description
本書で述べている事例はその関西農業の特徴を持った農業活動（農業経営、組織運営、流通方法、地域づくり、都市との交流など）を対象にした事例の集まりである。また、取りまとめに当たっては、関西農業の特徴を踏まえ「伝統」、「おもしろさ」、「したたかさ」および「もちつもたれつ」の四つのキーワードに沿って構成している。
Table of Contents
- １ 伝統と持続性（京の伝統野菜は、なぜ三〇〇年も栽培が続いているのか；なにわの伝統野菜「水なす」はこうして全国展開を成し遂げた！ ほか）
- ２ おもろい担い手（農業が変わる、集落が変わる—活躍する兼業農家；耕作放棄地を放っておけなかった農業法人と農協 ほか）
- ３ したたかな生産・販売戦略（お得意さんは地元消費者—兵庫六甲農協の米独自マーケティング；産地ブランドを活用したマーケティングの展開—京都の特産品「ほっこり茶漬け」の場合 ほか）
- ４ もちつもたれつ（観光ぶどう園と関連活動で地域の活性化を図る—和歌山県「有田巨峰村」の取り組み；ふるさとの存続をかけた選択—地域ぐるみの農業公園 ほか）
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