給食管理実習

著者

書誌事項

給食管理実習

給食管理研究会編 ; 豊瀬恵美子 [ほか] 共著

建帛社, 2003.4

三訂

  • 校外編

タイトル別名

三訂給食管理実習

タイトル読み

キュウショク カンリ ジッシュウ

大学図書館所蔵 件 / 8

この図書・雑誌をさがす

注記

校外編 付: 校外実習ノート1冊 (48p), 栄養価計算表・校外実習票・校外実習成績評価・私のプロフィール (各1枚)

校外編: 参考文献:p70-71

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA6733528X
  • ISBN
    • 4767901286
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    vi, 71p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
ページトップへ