給食管理実習

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Bibliographic Information

給食管理実習

給食管理研究会編 ; 豊瀬恵美子 [ほか] 共著

建帛社, 2003.4

三訂

  • 校外編

Other Title

三訂給食管理実習

Title Transcription

キュウショク カンリ ジッシュウ

Available at  / 8 libraries

Note

校外編 付: 校外実習ノート1冊 (48p), 栄養価計算表・校外実習票・校外実習成績評価・私のプロフィール (各1枚)

校外編: 参考文献:p70-71

Details

  • NCID
    BA6733528X
  • ISBN
    • 4767901286
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vi, 71p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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