応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書
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応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書
家政教育社, 2003.4
第7刷
- 西洋料理篇
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オウヨウ ジザイナ チョウリ ノ キソ : フロー チャート ニ ヨル ケイトウテキ ジッシュウショ
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応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 / 川端晶子編著
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執筆:川端晶子ほか