パン化学ノート

Author(s)

• 中江, 利昭 ナカエ, トシアキ
• 中江, 恒 ナカエ, コウ

Bibliographic Information

パン化学ノート

中江利昭著

パンニュース社, 2004.3

改訂版

Title Transcription

パン カガク ノート

Details

• NCID: BA67442847
• ISBN:
  • 4938703203
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 261p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 588.32
  • NDLC : PC37
• Subject Headings:
  • NDLSH : パン