ID:DA0506175X
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中江利昭著
パンニュース社 2004.3 改訂版
所蔵館19館
中江利昭監修
フジ・テクノシステム 2001.1
所蔵館182館
ダイレック 2000.6 製パン技法 別巻
所蔵館8館
柴田茂久,中江利昭編著
幸書房 1995.8 改訂増補
所蔵館69館
佐藤正忠, 中山正夫, 中江利昭著
幸書房 1995.4
所蔵館29館
鈴木俊吉, 中江利昭, 橋本欣一編
フジ・テクノシステム 1993.12
所蔵館149館
幸書房 1990.3
所蔵館54館
田中康夫, 中江利昭著
食研センター 1982.11
所蔵館3館
