新ポケット食品実験辞典

著者

• 高橋, 幸資 タカハシ,コウジ

書誌事項

新ポケット食品実験辞典

高橋幸資編

明誠企画, 2004.3 , 山洋社(発売)

タイトル読み

シン ポケット ショクヒン ジッケン ジテン

注記

発売:山洋社

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA67579138
• ISBN:
  • 4915594203
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 140p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
  • NDC9 : 498.53
• 件名:
  • BSH : 食品化学-実験-辞典