書誌事項

食品包装での殺菌の科学

横山理雄, 河口克巳著

(包装学基礎講座, 8)

日本包装学会, 2004.6

タイトル読み

ショクヒン ホウソウ デノ サッキン ノ カガク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA67642857
  • ISBN
    • 4931287417
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    216p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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