食品蛋白質の遺伝子工学的修飾・分子設計による高機能化

著者

• 加藤, 昭夫 カトウ, アキオ

書誌事項

食品蛋白質の遺伝子工学的修飾・分子設計による高機能化

加藤昭夫 研究代表者

（科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書, 平成14年度-平成15年度）

[山口大学農学部], 2004.3

タイトル読み

ショクヒン タンパクシツ ノ イデンシ シュウショク ブンシ キノウ ニヨル コウキノウカ

注記

課題番号:14360077

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA6775816X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpneng
• 出版地: [山口]
• ページ数/冊数: 1冊
• 大きさ: 30cm
• 親書誌ID:
  • BA30193701