北海道究極の食材めぐり
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北海道究極の食材めぐり
（JTBキャンブックス）
JTB, 2004.7
- タイトル読み
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ホッカイドウ キュウキョク ノ ショクザイメグリ
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内容説明・目次
目次
- 道東（チーズは中標津；イワシは釧路 ほか）
- 道北（ウニは利尻；チョウザメは美深 ほか）
- 道央（タマネギは札幌；ハスカップは千歳 ほか）
- 道南（アワビは熊石；マダラは恵山 ほか）
- 北海道うまいもん物語（北海道で食べられるカニはこれだけある；花見にジンギスカン、これが羊王国・北海道の春の風景 ほか）
「BOOKデータベース」 より