食品製造

Author(s)

• 松本, 信二 マツモト, シンジ

Bibliographic Information

食品製造

松本信二 [ほか] 著

実教出版, 2004.1

Title Transcription

ショクヒン セイゾウ

Note

平成15年3月10日文部科学省検定済教科書 高等学校農業科用

Details

• NCID: BA67901321
• ISBN:
  • 4407200316
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: iii, 231p, 図版8p
• Size: 26cm
• Subject Headings:
  • NDLSH : 教科書 -- 日本
  • NDLSH : 高等学校