エルブリ : 1998-2002

著者

• Adrià, Ferran
• Soler, Juli
• Adrià, Albert
• Suzuki, Keiko スズキ,ケイコ
• Motoki, Chie モトキ,チエ

書誌事項

エルブリ : 1998-2002

フェラン・アドリア, ジュリ・ソレル, アルベルト・アドリア〔著〕 ; Keiko Suzuki : Chie Motoki訳

角川書店, 2004.3

[日本語版]

タイトル別名

El Bulli 1998-2002

タイトル読み

エル ブリ

注記

付属資料: 作品ガイド(1冊)+CD-ROM(1枚 12cm)

外箱入

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA67926005
• ISBN:
  • 4049007584
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 〔東京〕
• ページ数/冊数: 493p
• 大きさ: 33cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC9 : 596.23
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋)