Food products : their source, chemistry and use

著者

• Bailey, E. H. S. (Edgar Henry Summerfield)

書誌事項

Food products : their source, chemistry and use

by E.H.S. Bailey

P. Blakiston, c1914

2nd rev. ed

タイトル別名

Food products

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA68005553
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Philadelphia
• ページ数/冊数: xvi, 551 p.
• 大きさ: 20 cm