EUの有機アグリフードシステム

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EUの有機アグリフードシステム

永松美希著

日本経済評論社, 2004.7

Title Transcription

EU ノ ユウキ アグリフード システム

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Note

引用・参考文献: p189-195

英文要旨: p201-207

索引: p208-210

Description and Table of Contents

Description

ＥＵの有機食品産業と酪農乳業の課題は何か。食品の安全システムで最も開発の進んでいる有機牛乳アグリフードシステムについて、スイスを含むＥＵ６か国の分析から今後の開発の方向と課題を提示する。

Table of Contents

  • 第１部　ＥＵのアグリフードシステム論と食品産業（アグリフードシステム論の展開；ＥＵの食品産業と酪農乳業）
  • 第２部　ＥＵの有機牛乳アグリフードシステム（有機畜産規則と有機牛乳の課題；ＥＵにおける有機酪農の動向と政策体系；有機専門店チェーン主導国の現状と課題；協同組合主導型国の現状と課題　ほか）

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