EUの有機アグリフードシステム

著者

• 永松, 美希 ナガマツ, ミキ

書誌事項

EUの有機アグリフードシステム

永松美希著

日本経済評論社, 2004.7

タイトル読み

EU ノ ユウキ アグリフード システム

注記

引用・参考文献: p189-195

英文要旨: p201-207

索引: p208-210

内容説明・目次

内容説明

ＥＵの有機食品産業と酪農乳業の課題は何か。食品の安全システムで最も開発の進んでいる有機牛乳アグリフードシステムについて、スイスを含むＥＵ６か国の分析から今後の開発の方向と課題を提示する。

目次

• 第１部　ＥＵのアグリフードシステム論と食品産業（アグリフードシステム論の展開；ＥＵの食品産業と酪農乳業）
• 第２部　ＥＵの有機牛乳アグリフードシステム（有機畜産規則と有機牛乳の課題；ＥＵにおける有機酪農の動向と政策体系；有機専門店チェーン主導国の現状と課題；協同組合主導型国の現状と課題　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA68203590
• ISBN:
  • 4818817023
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 210p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 641.4
  • NDC9 : 641.4
• 件名:
  • BSH : 牛乳
  • BSH : 有機農業
  • BSH : 畜産業 -- ヨーロッパ