レストランで最高のもてなしを受けるための50のレッスン
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レストランで最高のもてなしを受けるための50のレッスン
河出書房新社, 2004.6
- Other Title
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Comment se faire passer pour un critique gastronomique sans rien y connaitre : 50 leçons pour étre bien traité au restaurant
- Title Transcription
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レストラン デ サイコウ ノ モテナシ オ ウケル タメ ノ 50 ノ レッスン
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Description and Table of Contents
Description
最高のレストランで最高の客として最高の料理を味わうために。「フィガロ」の人気料理批評家による究極のレストラン術。
Table of Contents
- レストランをどう選ぶか
- レストランをどう予約するか
- どうやってレストランに入るか
- どうやってテーブルを選ぶか
- 匿名でいるべきか
- どうやって最初の罠を見つけるか
- どうやってメニューを読むか
- コース料理を思いどおりに注文できるか
- 口頭ですすめられた料理は注文すべきか
- どうやって出費をおさえるか〔ほか〕
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