よくわかる栄養学ハンドブック
著者
書誌事項
よくわかる栄養学ハンドブック
新星出版社, 2004.7
- タイトル別名
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Dietetics Hand Book
栄養学ハンドブック
- タイトル読み
-
ヨク ワカル エイヨウガク ハンドブック
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注記
参考文献: p334
内容説明・目次
目次
- 栄養の基本
- 三大栄養素
- 微量栄養素
- 消化と吸収
- 非栄養素の役割
- エネルギー代謝
- 母性栄養
- 小児栄養
- 成人期の栄養
- 運動と栄養
- ストレス
- 特殊環境と栄養
- 病気と栄養
- 第六次改訂 日本人の栄養所要量
「BOOKデータベース」 より