これでいいのか食料貧国ニッポン : 私たちの安全な食を守るには

著者

• Simpson, James R.
• 山田, 優 ヤマダ, マサル

書誌事項

これでいいのか食料貧国ニッポン : 私たちの安全な食を守るには

ジェームス・R・シンプソン, 山田優著

家の光協会, 2004.8

タイトル別名

食料貧国ニッポン : これでいいのか : 私たちの安全な食を守るには

タイトル読み

コレ デ イイノカ ショクリョウ ヒンコク ニッポン : ワタクシタチ ノ アンゼン ナ ショク オ マモルニワ

注記

参考文献: p254-257

内容説明・目次

内容説明

海外に依存する日本人の食。食の安全は守れるのか、農業は守れるのか。ＷＴＯ交渉では「貿易のとりこ」になっていないか—アメリカの研究者と日本のジャーナリストが提言する。

目次

• 第１部　ＢＳＥ問題—日米それぞれの失敗（マブトンの一頭の牛による大騒動；ＢＳＥ問題の裏側　ほか）
• 第２部　食品の安全を考えよう（食品安全の騒ぎはもうまっぴら！；食肉ホルモンは必要か？　ほか）
• 第３部　日本の農業を考えよう（農業はみんなの問題；食料輸入—一時しのぎが招く危機　ほか）
• 第４部　行動しよう—安全を守るために（食料安全はゆずれない；食品安全のために立ち上がった三夫婦の宿命　ほか）
• 付録（各国のＢＳＥ報告件数の推移；各国のＢＳＥ報告件数の比率　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA68619919
• ISBN:
  • 4259546562
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 262p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生
  • BSH : 狂牛病