賢い食べ物は免疫力を上げる
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書誌事項
賢い食べ物は免疫力を上げる
（講談社+α新書）
講談社, 2004.9
- タイトル読み
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カシコイ タベモノ ワ メンエキリョク オ アゲル
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注記
おもな参考図書: p176-177
内容説明・目次
内容説明
脂肪の摂取過剰、たんぱく質の摂取不足は免疫力を下げ、ビタミン、ミネラル、乳酸菌は免疫力を上げる。最新の免疫情報など、すべて科学的な根拠に基づく書き下ろし。
目次
- 第１章 食が免疫力を支配する（免疫力が弱いと感染症、がんに；クスリより一杯のミルクを ほか）
- 第２章 健康になる免疫の話（免疫は映画の題材にもなる；免疫学はパズルより面白い ほか）
- 第３章 賢い食べ物は免疫力を上げる（たんぱく質は免疫の基礎体力；ビタミンは免疫力を上げる ほか）
- 第４章 食べ物と免疫にも歴史がある（なぜヒトは食べるのか；食べ物によっては病気になる ほか）
「BOOKデータベース」 より