杜氏釀造要訣

著者

• 江田, 鎌治郎 エタ, カマジロウ

書誌事項

杜氏釀造要訣

江田鎌治郎著

明文堂, 1934.12

増訂9版

タイトル別名

杜氏醸造要訣

タイトル読み

トウジ ジョウゾウ ヨウケツ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA68868538
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 652p,
• 大きさ: 23cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.52